Vacature Bar manager

Onze baan
Voor Villa Coucou, ons French fine dining restaurant, zoeken wij een enthousiaste en ervaren (cocktail)Bar Manager.

Jouw kennis en ervaring helpt het team om het hoge service niveau naar onze gasten te behouden en verbeteren. Ons bedieningsteam onder leiding van Edouard Gaudin zorgt samen met de keuken van chef Alexandre Martiano voor een hoogstaande persoonlijke diner ervaring waardoor gasten terugkeren als vrienden van de Villa. Met passie, kennis en ervaring is het ons doel om uiteindelijk een Michelin Ster te verdienen voor Villa CouCou.

Wat ga je doen
Met passie, geduld en doorzettingsvermogen creëer jij de ultieme diner ervaring voor onze gasten voor of na het diner, maar ook voor onze cocktailliefhebbers die uit het werk in Franky’s bar komen borrelen. Hierbij attendeer je gasten op de specialiteiten van ons restaurant die terug te vinden zijn in de cocktails. Daarnaast weet jij met jouw kennis verschillende sterke dranken en wijnen aan te raden. Je zorgt voor een collegiale en heldere communicatie tussen de bar en het restaurant zodat we als een top team samenwerken. Je organiseert je eigen planning voor mise en place, maakt je eigen kostenberekeningen, past de cocktailkaart tijdig zodat we onze gasten de beste service kunnen verlenen. Ons team heeft een internationale samenstelling. Engels is naast Nederlands en Frans onze voertaal. 

Wat bieden we jou

• Salaris op basis van kennis en ervaring
• Fooi
• Vakantiegeld
• 25 vakantiedagen
• Reiskostenvergoeding
• Pensioen bij Pensioenfonds Horeca&Catering
• Secundaire voorwaarden conform de Horeca Cao
• Mogelijkheid tot woonruimte

Meer weten
Voor meer informatie over de vacature of ons restaurant kun  je contact opnemen met Edouard Gaudin via [email protected] of bekijk onze website www.villacoucou.com.