Vacature Assistent Shiftleader Assembleerkeuken

Wie zijn wij?

Udea is een groothandel in biologische levensmiddelen, natuurlijke drogisterijproducten en duurzame non-food. Daarnaast is Udea eigenaar van de biologische winkelformules Ekoplaza, Ekoplaza Foodmarqt, Marqt en de Belgische winkelformule Färm in Wallonië.

Udea richt zich op de Benelux en levert naast haar eigen formules biologisch specialisten en foodservice klanten in binnen- en buitenland. Door diverse overnames en andere ontwikkelingen is Udea de afgelopen jaren uitgegroeid tot een speler van formaat. Vanuit die positie neemt Udea haar verantwoordelijkheid.

Udea wil maatgevend zijn in de biologische wereld en door haar keuzes leiderschap tonen. Niet alleen op korte termijn en gericht op snelle resultaten, maar vanuit een duurzame visie en door integere keuzes te maken. Naast verschillende Retail formules heeft Udea circa 20 private labels met unieke producten op de markt gebracht.

Als assistent shiftleader assembleerkeuken werk je mee in de dagelijkse taken en ben je, naast de Shiftleider, een aanspreekpunt.

Taakomschrijving

Productie & Personeel:

Controle productie hoeveelheden maaltijden en orders

• Bij grote afwijkingen aangeven bij leidinggevende

Indeling en aansturing van het assembleer team

• Verdeling van de werkzaamheden
• Verdeling keukenhulp en assembleer keuken
• Ontvangen en begeleiden van inhuurkrachten
• Inwerken en begeleiden nieuwe medewerkers assembleerkeuken

Monitoren en aansturen van de productiviteit

• Werkt iedereen snel en slim genoeg
• Wat is of kan de “benchmark” zijn
• Eerste aanspreekpunt van en naar de keuken
• Aangeven bij leidinggevende als er onenigheid of frustraties zijn binnen het team

Kwaliteit:

Invullen checklijsten en registratie lijsten

• Check van de juiste temperatuur en registratie hiervan
• Laatste check kwaliteit van de maaltijden

Juist gebruik R’moni voor HACCP registratie

Hygiene, orde en netheid van assembleer keuken

• Is alles juist gestickerd
• Kloppen de THT’s
• Zijn allergenen duidelijk vermeld op de producten (pinda’s, noten etc)
• Schoon en  netjes werken
• Volgen van de kleding en hygiene voorschriften

Planning en uitvoering van schoonmaakwerkzaamheden keuken en hygienesluis

• Samen met leidinggevende een weekplan maken
• Aanvullen van jassen, haarnetjes, overschoenen in hygienesluis
• Aanvullen van zeepdispensers

Opslag ruimtes

• Zorgen dat het magazijn assembleer en de kooi netje en opgeruimd blijven
• Werkkleding aan- en afvoer organiseren en opruimen.

Bestellingen:

• Bijhouden en aangeven wat er nodig is voor opslag ruimte
• Samen met leidinggevende een bestellijst opstellen
• Wekelijks aangeven wat er besteld moet worden handschoenen, verpakking etc.

Wat bieden we jou?

Wij geloven in wat we doen. We vertellen ons biologisch verhaal met enthousiasme en willen dit met iedereen delen. We bieden je een leuke baan bij een ondernemend familiebedrijf. Elke dag bouwen we er samen aan om de grootste en de leukste biologische organisatie van de Benelux te zijn én te blijven. Daarnaast bieden wij:

• Een fulltime functie met een marktconform salaris;
• Een uitdagende, zelfstandige functie waarbij we jouw ideeën graag de ruimte geven;
• Volop mogelijkheden om te leren en jezelf verder te ontwikkelen;
• 20% korting op je biologische boodschappen bij Ekoplaza;
• Dagelijks een goedgevulde fruitmand om je te ondersteunen in een gezonde leefstijl.

Interesse of meer informatie?

Ben of ken jij de ideale kandidaat, dan komen we graag met jou in contact! Mocht je eerst meer informatie willen, dan kun je contact opnemen met Niek Smits.