Vacature Bedrijfsleider Restaurant

Restaurant Manager

Ben jij klaar met avonddiensten, maar nog lang niet klaar met de horeca? Krijg jij energie van het aansturen van een team en het creëren van een ultieme gastbeleving? En zie jij jezelf werken op een plek waar vuur, smaak en beleving samenkomen? Dan ben jij de parttime of fulltime Bedrijfsleider Restaurant waar ROOST, gevestigd in en onderdeel van Woongelofelijk Van Donzel in Uden, op zoek naar is.

ROOST is geen standaard lunchrestaurant. Hier draait alles om beleving. Er wordt gekookt op open vuur en de kamado, met verrassende gerechten die tot in detail worden gepresenteerd. Het is een plek waar kwaliteit, sfeer en creativiteit samenkomen en waar jij dagelijks impact maakt.

Dit ga je doen.

• Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van het restaurant.
• Je stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit op de vloer.
• Je regelt planningen, reserveringen en werkroosters.
• Je bent zichtbaar aanwezig in de operatie: indekken, uitserveren, afruimen en gastcontact.
• Je verzorgt de gastbeleving in het restaurant én in de vergaderruimtes.
• Je bewaakt hygiëne, veiligheid en HACCP-richtlijnen.
• Je tilt samen met het team ROOST naar het volgende niveau.

Je werkt voornamelijk tijdens openingstijden van de woonwinkel, met piekmomenten tussen 11:00 en 15:00 uur. Af en toe werk je in de avond bij private diners, workshops of masterclasses. Weekenden en feestdagen horen erbij en juist dát maakt deze functie zo leuk en afwisselend.

Wat heeft ROOST jou zoal te bieden?

• Een direct, parttime of fulltime, dienstverband bij Woongelofelijk Van Donzel voor 28-40 uur per week.
• Een goed salaris dat past bij jouw kennis, kunde en ervaring.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen.
• Cao Retail Non-Food en pensioen wordt geregeld bij Pensioenfonds Detailhandel.
• Woon je minstens 15 kilometer van ROOST, dan krijg je € 0,23 per kilometer van deur tot deur.
• Personeelskorting, ook bij Woongelofelijk Van Donzel, en een unieke kans om mee te bouwen aan een jong horecaconcept.
• Een werkgever die waarde hecht aan vakmanschap én plezier in je werk.
• Werken binnen een gezellig en informeel team met leuke uitjes en borrels.

Wie ben jij?

• Je neemt met vertrouwen de leiding in het restaurant en zorgt voor een optimale samenwerking tussen het keukenteam en de bediening.
• Je bewaakt het overzicht tijdens de shift en weet prioriteiten helder te stellen, zodat iedereen in het team precies weet wat er van hen wordt verwacht.
• Je hebt van nature gevoel voor gastvrijheid en weet zowel gasten als collega’s te inspireren en te enthousiasmeren.
• Je bent een proactieve leider die initiatief neemt en graag creatieve oplossingen bedenkt om uitdagingen aan te pakken.
• Je bent ondernemend en ambitieus, met een duidelijke visie om ROOST samen met het team naar een hoger niveau te tillen.
• Je zorgt voor naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften (HACCP)
• Je bent flexibel om incidenteel op avonden te werken.

Over ROOST en Woongelofelijk Van Donzel

Uniek, onderscheidend en met niets te vergelijken. ROOST is geen standaard lunchrestaurant, maar een unieke spot midden in Woongelofelijk Van Donzel. Hier draait alles om karakter: creatief, stijlvol en altijd met een vleugje pit. Speels en een tikje rebels, maar altijd met oog voor kwaliteit en beleving. Zij zijn makers – makers van goed eten, een fijne sfeer en van verlangen, om volop te genieten van elkaar.

Een heerlijk lunch van het vuur, een cappuccino met lekkers, een drankje en bites van de bar, meeten en masterclasses: bij ROOST ben je helemaal vrij. Geopend sinds begin 2025 en inmiddels met 11 collega’s.

Woongelofelijk Van Donzel is de meest inspirerende woonwinkel van Zuidoost-Brabant in het midden- en hoogsegment. En spreken hardop uit dat ze verwachtingen willen overtreffen. Elke dag. Bij iedere bezoeker, online én in de woonwinkel in Uden. Woongelofelijk, noemen zij die beleving. Dit al sinds 1910, inmiddels met een showroom van 12.000 m2 en ongeveer 60 collega’s.

Interesse in- of vragen over- deze vacature?

XLIX Recruitment ondersteunt Woongelofelijk Van Donzel bij de werving & selectie. Een geschikte kandidaat komt direct in dienst bij Woongelofelijk Van Donzel. Solliciteren kan via het formulier op deze pagina. Voor vragen kun je contact opnemen met Danny van Asperen via 06 4840 5217 of [email protected].