Vacature Chef-kok

• Goed salaris op basis van ervaring 
• Een positie waarbij je bijdraagt aan het succes van de Zusjes 
• Mooie korting van €15 per maand op je sportabonnement
• Baas over een gedreven en enthousiast team van collega's
• Mogelijkheden in ontwikkeling; van leidinggeven tot mental health 
• Goede pensioenregeling met mogelijkheid tot aanvullend pensioen

• Aantoonbare leidinggevende ervaring en werkervaring in een groot team
• Operationele instelling en teambuilding skills
• Goed in het bewaken van het kwaliteitsniveau met passende marges en leeft de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig na
• Dat jij de Nederlandse taal beheerst
  

Dit ga je doen

Een echte chef kok .. en nog veel meer dan dat.

De verschillende cafés van De Drie Gezusters draaien op één keukenhart waar dagelijks zo’n 2500 gerechten over de pas gaan en het keukenteam uit zo’n 35 collega’s bestaat.

Jij bent dus een echte keukenbaas, een keukenmanager. Je bent het eerste aanspreekpunt voor de operationele gang van zaken in en rond de keuken. Jij zorgt voor de juiste begeleiding en aansturing. Je draagt zorg voor het gehele team en zorgt dat alles volgens de gezette kwaliteitseisen gebeurt.

Je bent medeverantwoordelijk voor de bijbehorende (administratieve) processen en (werk) planning. Je bewaakt de kwaliteit en uitvoering van het concept, je kunt procesgericht werken en nieuwe processen implementeren. Jij kunt de te verwachten afzet inschatten en plant de hoeveelheid van de te bereiden producten.

Je zoekt actief naar procesverbetering in de keuken. Je gaat voor een betere en efficiëntere bedrijfsvoering zorgen. Je houdt de marges strak in de gaten. Hiervoor werk je nauw samen met de keukencontroller en de bedrijfsleiding. Jij stroopt als chefkok je mouwen op en hebt nu al zin om aan de slag te gaan! 

En onder de streep

• Krijg jij iedere 25e van de maand je salaris uitbetaald (Valt dit in het weekend? Dan ervoor!)
• Maak jij deel uit van een grote Nederlandse horeca groep!
• Ontvang mooie F&B kortingen bij alle zaken van Meyer Horeca Groep 
• Heb jij natuurlijk nog veel meer voordelen van het werken bij Meyer Horeca Groep; denk hierbij aan feestjes, concert- en festival tickets