Vacature Docent Koken

Jij kent de dynamiek van de keuken als geen ander. Zet jouw vakmanschap in voor de koks van morgen en geef praktijkgericht onderwijs waarin smaak, gastvrijheid en teamwork samenkomen. Zo maak jij iedere dag het verschil.

Wat ga je doen
Als docent koken (1,8 - 2,0 fte) leer jij studenten meer dan alleen koken. Jij laat hen ervaren wat er nodig is om succesvol te zijn in de professionele keuken: samenwerken, plannen, kwaliteit leveren en gastvrijheid uitstralen. Met jouw praktijkervaring en enthousiasme bereid je de koks van morgen voor op een dynamische carrière in de horeca.

Bij de School voor Horeca en Facilitaire Dienstverlening aan de Helenastraat 15 in Den Haag bouw jij samen met studenten, collega's en het management aan de gastvrijheid van morgen. Dit ga jij doen:

• je verzorgt praktijkgerichte lessen koken in onze professionele keukens en leerrestaurants;
• je begeleidt studenten in hun ontwikkeling tot vakbekwame horeca- en hospitalityprofessionals;
• je verbindt kooktechnieken, productkennis, hygiëne, planning en kwaliteit aan realistische praktijksituaties;
• je begeleidt studenten tijdens praktijkopdrachten en stimuleert eigenaarschap, samenwerking en vakmanschap;
• je draagt actief bij aan de ontwikkeling van eigentijds en praktijkgericht horecaonderwijs.

Ben je naast koken ook inzetbaar binnen andere onderdelen van de School voor Horeca en Facilitaire Dienstverlening, zoals restaurantservice, hospitality, evenementen, conference & banqueting, studieloopbaanbegeleiding of praktijkbegeleiding? Dan kijken we graag samen naar de mogelijkheden.

Wat wij van je vragen
Wij zoeken een docent koken die de praktijk naar de klas brengt. Jij weet hoe het eraan toegaat in een professionele keuken en vertaalt die ervaring naar inspirerend onderwijs. Je bent betrokken, toegankelijk en helpt studenten groeien in hun vak én als persoon.

Dit is onmisbaar:

• omdat taal ons verbindt in het leren en samenwerken, beheers je de Nederlandse taal goed in woord en geschrift;
• je hebt een relevante 2e graads onderwijsbevoegdheid of een afgeronde hbo-opleiding met een Pedagogisch Didactisch Getuigschrift (PDG);
• je hebt recente werkervaring binnen de horeca, keuken of foodservice;
• je hebt affiniteit met mbo-studenten en weet theorie en praktijk op een aansprekende manier met elkaar te verbinden;
• je creëert een veilige, professionele leeromgeving waarin kwaliteit, hygiëne en samenwerken vanzelfsprekend zijn.

Dit is mooi meegenomen:

• je bent ook inzetbaar binnen andere praktijkonderdelen van de opleiding Horeca en Facilitaire Dienstverlening.

Twijfel je of je volledig aan het profiel voldoet? Reageer vooral. We kijken graag samen hoe jij bij ROC Mondriaan kunt groeien.

Wat je van ons krijgt
Onderwijs voor de toekomst maken we samen. Voor jouw inzet als docent koken kun je rekenen op de volgende arbeidsvoorwaarden (op basis van een 37-urige werkweek = fulltime):

• bruto maandsalaris tussen € 3713,- en € 5495,- (schaal LB), met mogelijkheid tot doorgroei naar LC;
• een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling;
• 8% vakantiegeld en een eindejaarsuitkering van 8,33%;
• 30 vakantiedagen;
• een aantrekkelijke pensioenregeling via ABP;
• een persoonlijk ontwikkelingsbudget van € 500,- per jaar;
• een werkgeversbijdrage in de ziektekostenverzekering;
• een laptop en mobiele telefoon in bruikleen;
• bedrijfsfitness en een fietsplan bij een dienstverband vanaf 6 maanden

Bekijk hier al onze arbeidsvoorwaarden.

Wil je meer weten?
Wil jij als docent koken het verschil maken voor onze studenten en ons team versterken? Solliciteer dan direct.

Goed om te weten:

• startdatum 1 september 2026;
• de sluitingsdatum van deze vacature is 13 juli 2026. We starten mogelijk al met gesprekken vóór deze datum. Hebben we een passende kandidaat gevonden? Dan sluiten we de vacature eerder;
• het eerste kennismakingsgesprek vindt in de week van 13 juli 2026 plaats;
• bij gelijke geschiktheid hebben interne kandidaten voorrang;
• een referentiecheck en VOG maken deel uit van de procedure;
• vragen? Neem contact op met Francis 't Zand, functie Schooldirecteur, via [email protected].

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Jouw werkplek
Binnen het ROC Mondriaan bij de School voor Horeca en Facilitaire dienstverlening leiden we studenten op voor een toekomst in een dynamische, servicegerichte sector. Gastvrijheid, kwaliteit en vakmanschap vormen de basis van alles wat we doen.

Je werkt in een professionele en praktijkgerichte omgeving waar studenten en medewerkers elkaar kennen, samenwerken en van elkaar leren. Persoonlijke aandacht, betrokkenheid en ontwikkeling staan bij ons voorop. We vinden het belangrijk dat iedereen zich welkom voelt en de ruimte krijgt om te groeien.

Samen bouwen we aan goed onderwijs en blijven we continu verbeteren. Zo creëren we een leer- en werkomgeving waarin studenten én medewerkers het beste uit zichzelf kunnen halen.

Over ROC Mondriaan
ROC Mondriaan is de grootste mbo-opleider in de regio Haaglanden met zo’n 260 opleidingen, ruim 18.500 studenten en 8.000 cursisten in educatie en volwassenenonderwijs.

We leiden studenten op tot vakmensen die klaar zijn voor de arbeidsmarkt of een vervolgopleiding. Tegelijk helpen we hen groeien tot verantwoordelijke burgers, zodat zij hun plek vinden in de samenleving en bijdragen aan de economische en sociale ontwikkeling van onze regio.

ROC Mondriaan is een stabiele en betrokken werkgever voor circa 2.400 collega’s. We willen een inclusieve organisatie zijn waar iedereen zich welkom voelt. Daarom streven we naar een personeelsbestand dat een afspiegeling vormt van onze diverse studentenpopulatie.