Vacature Hoofd bediening

Hoofd bediening (twee locaties)

Ben jij op zoek naar een dynamische en uitdagende baan in de horeca? Ben jij die ervaren gastheer of -vrouw die altijd overzicht houdt, energie krijgt van een strak draaiende vloer én het team weet te motiveren met flair en humor. Dan is dit jouw kans! Dan is dit jouw kans als onze nieuwe Hoofd bediening.

Over ons:

Een van onze locaties genaamd Beachclub Nulde, is gelegen op een prachtige locatie aan het Veluwemeer. Daar bieden wij een trendy en ontspannen sfeer, waar onze gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten, verfrissende drankjes en een adembenemend uitzicht. Daarnaast zijn wij als beachclub een officiële trouwlocatie en hebben wij ruimte voor het organiseren van (bedrijfs)feesten en partijen. Ook het ruime strand voor de deur geeft ons de gelegenheid om mooie en grote evenementen in de buitenlucht te organiseren en faciliteren.

Onze andere locatie is genaamd La Foresta, is gelegen op ons koninklijk onderscheiden vakantiepark De Paalberg in Ermelo. Daar bieden wij met een leuk team eveneens een heerlijk ontspannen sfeer voor onze gasten maar dan met een Italiaanse twist.

Als Hoofd bediening ben jij een essentieel onderdeel van ons team dat ervoor zorgt dat onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben.

Wat ga je doen?

Als hoofdbediening ben jij dé spil van onze twee locaties. Je stuurt het bedienend personeel aan, maakt de roosters, coacht nieuwe medewerkers en zorgt ervoor dat alles – van koffie tot cocktail – vlekkeloos verloopt. Je schakelt soepel tussen de vloer en de organisatie daarachter: je houdt contact met de keuken, doet bestellingen, regelt de inkoop en bewaakt de kwaliteit en sfeer.

Jouw taken:

• Aansturen en begeleiden van het bedieningsteam
• Opstellen van werkroosters en planning
• Inwerken en trainen van nieuwe collega’s
• Coördineren van de dagelijkse gang van zaken op de vloer
• Voert partij gesprekken, en maakt offertes eventueel in samenspraak met onze keukenmanager
• Meedenken over verbetering van service en processen
• Contact onderhouden met leveranciers en doen van bestellingen
• Inspelen op piekmomenten met rust en overzicht

Wat wij zoeken:

• Je hebt ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca
• Je hebt een ondernemers mentaliteit
• Je houdt van organiseren én van aanpakken op de werkvloer
• Je hebt oog voor detail, gastvrijheid en een hoog serviceniveau
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden
• Je weet hoe je een team motiveert en het beste uit mensen haalt

Wat wij bieden:

• Een verantwoordelijke functie met vrijheid voor veel eigen input
• Werken op twee mooie locaties met elk hun eigen karakter
• Een hecht en familiair team waarin jouw input telt
• Marktconform salaris én goede secundaire arbeidsvoorwaarden
• Ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden

Geïnteresseerd geraakt? En klinkt dit als jou volgende stap? Stuur je cv en motivatie naar [email protected] en mogelijk spreken wij elkaar snel!