Vacature Horecamanager

Locatie

Sauna Ridderrode maakt onderdeel uit van Lifestyle Wellness Resorts. Met 3 luxe Wellness Resorts en een vierde op komst, zijn we één van de grotere Wellness- bedrijven van Nederland. Wij geloven dat ware ontspanning vraagt om een omgeving die zowel lichaam als geest kalmeert. Daarom genieten onze gasten bij ons van de traditionele sauna’s die met klasse en passie zijn ontworpen.

Wij zoeken

Sauna Ridderrode, gelegen tussen Santpoort-Zuid en Bloemendaal, is op zoek naar een enthousiaste horeca manager met een hoog verantwoordelijkheidsgevoel. Een persoon die denkt in het belang van de gast, het personeel en het bedrijf. Je hebt geen 09.00-17.00 mentaliteit en houd van ondernemen. Je bent in de kern verantwoordelijk voor de diverse horeca en de samenwerking met de keuken. Daarnaast ben je betrokken en medeverantwoordelijk voor de diverse onderdelen binnen het bedrijf, zoals de receptie, de technische dienst, massages en de schoonmaak. In deze functie werk je volledig mee en ben je voor het grootste gedeelte op de werkvloer te vinden. Vind je het leuk om verantwoordelijkheid te nemen, je handen uit de mouwen te steken en heb je minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie? Dan wordt jij misschien onze nieuwste collega.

Ben jij?

• Woonachtig in regio (Alkmaar / Haarlem / Amsterdam)
• Flexibel beschikbaar, ook weekenddagen
• Stressbestendig en heb je ervaring met leiding geven
• Flexibel, punctueel, sociaal vaardig en ga je voorop in de strijd
• Creatief en heb je plezier in de bediening
• Een horeca diploma is een pré

Zo ziet je dag er uit:

Bij aankomst wordt je begroet door de schitterende natuur en de koeien in de wei. Je loopt ons pand binnen en trekt je bedrijfskleding aan voor een nieuwe uitdagende dag. Je start met een welkom bij het koffiezetapparaat en klokt vervolgens in. Dan begint je dienst, je loopt een rondje door het complex om je gasten te begroeten en de sfeer in je op te nemen. Je informeert bij de receptie wat de verwachtingen voor de dag zijn. Daarna betreed je de horeca waar je samen met een team van gedreven collega’s, ervoor zorgt dat onze gasten niets tekort komen. Je bereid de dranken volgens het receptuur en serveert uit. Daarnaast houdt je de werkomgeving schoon en heet je gasten welkom. Je staat met meerdere collega’s in de diverse horecaruimtes, achter de receptie en je bent met regelmaat in de sauna omgeving te vinden.

Als manager ben je naast de dagelijkse werkzaamheden bezig met het aansturen en controleren van je team, informeren en sturen van de bar, de bediening en overleg met de keuken. Uitvoering van de HACCP richtlijnen, het bijhouden van de bestellingen, bedenken en uitwerken van nieuwe specials en het maken van de roosters. Daarnaast ben je betrokken bij de diverse afdelingen en los je problemen op. Je bent het eerste aanspreekpunt voor het personeel en de teamleider. Je wordt ondersteund en aangestuurd door de Algemeen Manager en werkt samen met de koks in de keuken.

Wat bieden we?

• Fulltime contract van 40 uur (5 dagen per week)
• Bruto salaris tussen de 3.000-3.200 euro (afhankelijk van diploma’s en werkjaren)
• Gunstige werktijden, tussen 10.00-23.00 uur
• Structuur door vaste werkwijzen en het werken met een vast team
• Creativiteit door het bedenken van specials en het verbeteren van werkzaamheden
• Een uitdaging in het actief en gastvrij houden van je team
• Een stijlvolle en inspirerende werkplek, wellness beleving
• Afwisseling door ook actief te zijn op de overige afdelingen

We vinden het belangrijk dat de verantwoordelijkheid van een manager verder gaat dan de horeca. Daarom zoeken we een manager die denkt in mogelijkheden en uitdagingen. Komt deze vacature overeen met jou capaciteiten en wensen, reageer dan snel.