Vacature Ontbijtkok

Ontbijtkok

Ben jij een vroege vogel die graag actief bezig is in de keuken? Als ontbijtkok bij Hotel Zuiderduin zorg jij er samen met je collega’s voor dat het ontbijtbuffet er elke ochtend perfect bij staat.

In deze rol draait het niet alleen om koken, maar juist om voorbereiden, opbouwen en overzicht houden. Denk aan het snijden van ingrediënten, uitpakken en klaarzetten van producten en het aanvullen van het buffet. Een afwisselende functie waarin je zowel praktisch als gastgericht bezig bent.

Wat ga je doen?

• Voorbereiden van het ontbijtbuffet (snijden, portioneren, klaarzetten);
• Uitpakken, controleren en op de juiste manier opslaan van leveringen (FIFO);
• Opbouwen en aanvullen van het buffet tijdens service;
• Zorgen dat alles op tijd klaarstaat voor een soepele start van de dag;
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en HACCP-richtlijnen;
• Rekening houden met allergenen en dieetwensen van gasten.

Wat breng jij mee?

• Ervaring in de keuken (ontbijt, lunch of mise-en-place is een pré);
• Je werkt gestructureerd en houdt overzicht, ook tijdens drukte;
• Je bent een aanpakker en vindt het leuk om fysiek bezig te zijn;
• Je kunt zelfstandig werken, maar bent ook een teamspeler;
• Je spreekt Nederlands en/of (basis) Engels;
• Je bent beschikbaar in de ochtenduren (tussen 05:45 en 13:30 uur).

Wat bieden wij jou?

• Dienstverband van gemiddeld 38 uur per week;
• Marktconform salaris plus 8% vakantiegeld en 4% loyaliteitsbonus (volgens regeling);
• Reiskostenvergoeding als je van buiten Egmond komt;
• Een moderne en dynamische werkplek met doorgroeimogelijkheden.

Over Hotel Zuiderduin

Hotel Zuiderduin is onderdeel van de horecagroep Hotel in Egmond, bestaande uit meerdere hotels en appartementencomplexen in Egmond aan Zee en Wijk aan Zee. De bekendste zijn Hotel Zuiderduin, Strandhotel Golfzang en Strandhotel Het Hoge Duin. In onze hotels brengen voornamelijk Nederlandse en Duitse toeristen hun vakantie door, bezoeken zakelijke gasten van over de hele wereld congressen en worden unieke dinnershows en evenementen georganiseerd. Samen met zo’n 375 collega’s zetten we ons in om elk verblijf onvergetelijk te maken en onze gasten te ontvangen met persoonlijke aandacht, in een ontspannen en vriendelijke sfeer.

Kom je ons team versterken?
Druk op de sollicitatiebutton om je gegevens achter te laten. We waarderen het als je jouw c.v. en een korte motivatie meestuurt. We nemen snel contact met je op!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden: zelfstandig kok, hotel keuken, ontbijtkok, keukenmedewerker, kok, hulpkok, ontbijtmedewerker, keukenhulp, horeca, hotel, ochtenddienst, mise en place, live cooking