Vacature Operators Productie – Brood Bakkers

Zowel voor onze Glutenvrij- als Dagvers afdeling

zijn wij op zoek naar Operators Productie – Brood Bakkers

Brood zit in onze genen. Al sinds 1952. We zijn uitgegroeid tot een moderne industriële bakkerij, met behoud van het goede van een echt familiebedrijf. Ruim 130 enthousiaste medewerkers bakken dagelijks in onze bakkerij in Doetinchem een uitgebreid assortiment ambachtelijke broodsoorten en specialiteiten, waaronder een unieke assortiment glutenvrije producten.

Wat ga je doen?

Als Operator Productie / Brood Bakker bij Bakker Wiltink regel en controleer je het gehele bakproces en nabewerking van klein- & grootbrood en specialiteiten. Jij zorgt ervoor dat grondstoffen worden omgezet tot een product waar je trots op mag zijn. Je gaat elke werkdag weer aan de slag om het lekkerste verse brood te maken.

Taken en verantwoordelijkheden

• Je bent verantwoordelijk voor gehele proces van voorbereiden, bakken en na bewerken van het klein- & grootbrood en
  specialiteiten.

• Jij zorgt ervoor dat grondstoffen worden omgezet tot vers brood.

• Je werkt volgens vaste recepturen, maar houdt rekening met afwijkende grondstoffen en/of producten.

• Je bewaakt het bakproces en stuurt desgewenst bij en wel zodanig dat de kwaliteit is gewaarborgd en het productieproces optimaal verloopt.

• Je leegt de ovens, controleert het eindproduct op smaak, geur, kleur en vorm en werkt speciale broodsoorten ambachtelijk
  af.

• Je zorgt ervoor dat je eigen werkomgeving schoon blijft.

Functie-eisen

• Een LBO of MBO opleiding richting levensmiddelen/bakkerij is een pré. Je beheerst het ambachtelijke bakkers vak en bent
   vertrouwd met industriële broodbereiding (of bereidt dit te leren!)

• Bereidt om in een ploegendienst te werken. Hier staat een leuke toeslag tegenover conform CAO Bakkersbedrijf.

• Je bent ondernemend en daadkrachtig en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.

• Je bent een enthousiast persoon en kan goed samenwerken in een team.

• Je bent in het bezit van een heftruckcertificaat of bent bereid dit te gaan halen.

Arbeidsvoorwaarden

Voor de vacature geldt een marktconform salaris CAO Bakkersbedrijf, inschaling afhankelijk van je werkervaring. Je ontvangt op jaarbasis 25 vakantiedagen op basis van een 38 urige werkweek. Daarnaast ontvang je een reiskostenvergoeding en neem je deel aan een pensioenregeling. We streven naar langdurige samenwerking. Daarom start je jouw dienstverband op basis van een jaarcontract met daarna bij wederzijdse tevredenheid een vaste aanstelling. Je komt te werken in een informele, no-nonsense werkomgeving. Resultaat telt, maar vooral ook respect voor elkaar en een goede sfeer.

Solliciteer op de vacature

Voor aanvullende informatie of vragen over deze functie, kan je contact opnemen met afdeling HR (06-83665352). Je sollicitatie en CV kun je mailen naar [email protected].