Vacature Patissier / Bakker

Patissier / Bakker

BROEI/Wie zijn wij?

BROEI bestaat dit jaar 10 jaar! Begonnen als koffiezaak met kaneelbroodjes en een daghap, zijn we uitgegroeid tot volwaardig plantaardig restaurant. De kwaliteit van het eten en de dranken heeft altijd voorop gestaan, en het liefst alles zelf gemaakt. BROEI is een begrip in Utrecht, een plek die voor velen als huiskamer geldt en met een verrassende en eigenzinnige menukaart.

Nu is het tijd om BROEI in Amersfoort een plek te geven. En wat voor een plek! Het iconische Nefkens-gebouw, net buiten de stadsring, wordt de thuishaven van een prachtig, en vooral ook groot restaurant. Ook in Amersfoort volledig plantaardig en geopend voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Een prachtig terras in de zon, 200 zitplaatsen binnen, ruimte om groepen te ontvangen en een bar waar je U tegen zegt. Hopelijk opent BROEI Amersfoort al net voor de zomer haar deuren.

Wie zoeken wij?

Bij BROEI hebben we altijd veel aandacht gehad voor de taarten, desserts, het ijs en onze befaamde kaneelbroodjes. Die laatste hebben we naast het heerlijke zuurdesembrood uitbesteed aan een goede bakker, maar we zoeken een bevlogen patissier met ervaring (liefst met plantaardige patisserie) die het niveau van onze taarten omhoog kan brengen en een dessertkaart kan maken waar we trots op zijn.

Je gaat nauw samenwerken met de Chef-kok, maar krijgt veel vrijheid om onze kaart maar ook jezelf te ontwikkelen. Het is een functie waarin de uren in overleg zijn en er zijn groeimogelijkheden met betrekking tot de vestiging in Utrecht.

Wat bieden wij?

Wij bieden natuurlijk een salaris conform de Horeca CAO en een hoop secundaire arbeidsvoorwaarden die bijdragen aan een gezond en leuk dienstverband.

Voel jij je hierdoor aangesproken? Schroom dan niet en reageer!