Vacature Sous-chef

Word jij de rechterhand van onze Chef-kok en de smaakmaker van het team?

Als Sous-chef ben jij de schakel tussen de Chef-kok en de keukenbrigade. Je staat midden in de operatie, kookt op hoog niveau mee en neemt de leiding bij afwezigheid van de Chef. Je bent een inspiratiebron voor je collega’s en zorgt dat de kwaliteit altijd op één staat.

Wat ga je doen?

• Ondersteunen: Je helpt de Chef-kok bij het leiden van de brigade en de operationele taken.
• Vlammen: Je draait volwaardig mee op de grill en de koude kant tijdens de drukste momenten.
• Controleren: Je ziet toe op de naleving van de HACCP-regels en de algemene keukenhygiëne.
• Verbeteren: Je denkt mee over de processen in de keuken om elke dag weer een stapje beter te worden.

Wie ben jij?

• Kennis: Je hebt een koksopleiding en relevante werkervaring.
• Energie: Je bent een aanpakker met een positieve instelling.
• Nauwkeurig: Je hebt oog voor detail en presentatie.
• Beschikbaar: Je bent klaar om op korte termijn te knallen in Doetinchem.

Wat mag je van ons verwachten?

• Aantrekkelijk salaris: Een zeer goed loon dat recht doet aan jouw inzet en vakkennis.
• Investering in jou: Wij betalen jouw cursussen en trainingen om door te groeien naar Chef-kok.
• Extra extra’s: Een eerlijk deel van de fooi en interessante personeelskortingen bij alle De Beren vestigingen.
• Professioneel team: Werken met gedreven collega's in een informele en nuchtere sfeer.
• Zekerheid: Een stabiele werkplek met uitzicht op een vast contract.