Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok

Wil jij graag de voedingsindustrie inspireren met ambachtelijke producten die gemak, efficiëntie en duurzaamheid bieden aan foodservice, horeca, versspecialisten en supermarkten? Heb je geen zin meer in avond- of weekenddiensten en zoek je een volgende stap in je carrière met meer regelmaat?

Voor De Indische zijn we op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok die oog heeft voor de culinaire onderscheidenheid van onze traditionele gerechten.

Het keukenteam is een belangrijke schakel binnen ons bedrijf. Jij zorgt er namelijk met je team voor dat de authentieke gerechten van De Indische probleemloos kunnen worden geleverd bij zowel horeca, gespecialiseerde groothandels als Nederlandse retailers.

Bedrijfsprofiel

Om onze klanten een compleet aanbod aan (koel)versmaaltijden, maaltijdcomponenten, snacks en ambachtelijke vleeswaren en salades te kunnen bieden werken we vanuit twee gespecialiseerde productielocaties. Sinds de bundeling van krachten met ons zusterbedrijf De Kroes bieden we een totaal aanbod aan onze B2B klanten: van traiteur tot supermarkt en van versspecialist tot hotelketen.

De Indische laat Nederland sinds 1985 genieten van een rijk assortiment convenience maaltijden op basis van traditionele recepten. Gehuisvest in Nieuw-Vennep werken we hier met een team van ca. 25 vaste collega’s.

De Kroes is een vooruitstrevend, full-service bedrijf waar we ons inzetten voor eerlijk eten en duurzame productie. We zijn gevestigd in Almere en werken daar met ca. 75 vaste collega’s.

Functieomschrijving & werkzaamheden

Wij bieden je een uitdagende functie als Allround Kok waarin je een essentiële rol binnen de organisatie vervult. Je bent een verbinder en kan goed contact onderhouden met de andere afdelingen binnen de organisatie. Je komt terecht in een hecht team met 4 collega’s.

• Benieuwd waar je je concreet mee bezig gaat houden:
• Grondstoffen afwegen en klaarzetten op receptuur volgens planning
• Tijdig en correct produceren van maaltijden en componenten volgens receptuur en voorschriften
• Klaarzetten van half-fabricaten voor assemblage
• Instellen, bedienen en schoonmaken van verschillende machines, ovens en ketels
• Signaleren en melden van afwijkingen in product of machinewerking
• Pakt kansen om bij te dragen aan de verdere professionalisering van de afdeling en recepturen

Profiel:

• Je bent dol op eten en wilt graag actief zijn in de food-branche, maar wel met vrije weekenden
• Het hebben van een afgeronde (instelling)koksopleiding, of enkele jaren relevante werkervaring in de horeca of instellingskeuken, wordt gezien als een pré
• Het is een pré als je ervaring hebt binnen een productieomgeving
• Je bent stressbestendig en communicatief sterk
• Je ben op de hoogte van HACCP-regels, werkt hygiënisch en hebt oog voor kwaliteit
• Je beheerst de Nederlandse taal, maar goed Engelssprekend is ook voldoende

Wat bieden wij:

In onze snelgroeiende organisatie kom je te werken in een gestructureerde en afwisselende werkomgeving. Je moet goed zelfstandig kunnen werken, maar je werkt zeker niet alleen. Dankzij de informele en platte cultuur, ben je vrij om je verder te ontwikkelen.

Daarnaast bieden we:

• Salaris dat afhankelijk is van jouw werkervaring vanuit het Gemaksvoeding CAO, per 4 weken
• Een uitdagende fulltime functie voor 40 uur
• 25 vakantiedagen o.b.v. fulltime werkweek
• Een werkgever die voor de lange termijn kiest en waar ontwikkeling voorop staat; van jou en ons bedrijf.
• Reiskostenvergoeding
• Personeelskorting, om thuis zelf het smakelijke gemak te ervaren die onze gerechten bieden
• Een actieve feestcommissie die bedrijfsfeesten, barbecues en borrels organiseren
• Standplaats: Nieuw-Vennep

Smaakt deze vacature binnen de dynamische B2B foodbranche wat jou betreft naar meer en word je enthousiast van de uitdaging die er ligt? Stuur dan je CV en korte motivatie naar en we nodigen je graag uit voor een kennismakingsgesprek bij ons op locatie.