Vacature Chef de Partie

Ben jij onze nieuwe smaakmaker? Heb je een passie voor koken, werk je graag met kakelverse producten en krijg je energie van een terras vol blije gasten? Dan hebben wij bij PARK Café-Restaurant de perfecte plek voor jou!

Als Chef de Partie ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en zorg je samen met het team voor gerechten van hoge kwaliteit. Je houdt toezicht op de bereiding van gerechten, werkt volgens HACCP-richtlijnen en zorgt voor een georganiseerde en nette werkplek.

Daarnaast denk je actief mee over menu’s en nieuwe gerechten, in samenwerking met de Sous Chef en Executive Chef. Je voelt je thuis in een dynamische keukenomgeving waar samenwerken, kwaliteit en creativiteit centraal staan.

Kern van de rol

Als onze nieuwe Chef de Partie ben jij de motor van jouw station. Of het nu gaat om een uitgebreide lunch, een sfeervol diner of banqueting: jij zorgt samen met het team voor gerechten van hoge kwaliteit, bereid met verse producten en oog voor smaak en presentatie.

Je wordt onderdeel van een professioneel en enthousiast team waarin vakmanschap, samenwerking en persoonlijke service centraal staan. Samen zorgen jullie ervoor dat gasten telkens weer verrast worden met creatieve gerechten en unieke smaakcombinaties.

Daarnaast denk je actief mee over de menukaart, bewaak je kwaliteit en hygiëne en zorg je ervoor dat jouw werkplek altijd georganiseerd en netjes is. Jij houdt van aanpakken, werkt graag samen en voelt je thuis in een dynamische keuken waar hard werken en plezier hand in hand gaan.

Jouw talenten

Naast jouw passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft, beschik je over de volgende kwaliteiten:

• Je bent stressbestendig (ook als de zon doorbreekt en het terras in één keer volstroomt!)
• Je hebt oog voor detail en een "niet lullen maar poetsen" (en koken) mentaliteit;
• Een gepassioneerde, leergierige Chef in wording;
• Je beschikt over een goede beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal;
• Minimaal 2 jaar ervaring binnen gelijkwaardige hotels/restaurants;
• Je bent flexibel ingesteld en hebt passie voor je vak;
• Je bent sterk in samenwerking en draagt positief bij aan het team;
• Woonachtig in Amsterdam en omstreken.

Dit heeft Hotel Arena jou te bieden:

• Een dynamische werkomgeving binnen een zelfstandig en cultureel georiënteerd hotel in Amsterdam.
• We bieden een fijne werksfeer met leuke en sociale collega’s die samen een hecht team aan het bouwen zijn
• Fulltime dienstverband;
• Reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer;
• 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband;
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
• We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, leuke personeelsuitjes, personeelskorting en de mogelijkheid tot een overnachting voor 2 personen na je proeftijd.