Vacature Chef Kok

Chef-kok

• Restaurant Zuiver Utrecht
• Fulltime
• Vrijheid en flexibiliteit in je functie
• € 3.200 tot € 3.900 per maand
• Aandacht voor ontwikkeling
• 5 weken vakantie
• 20% korting bij alle BHG-locaties

De functie in het kort

Als Chef-kok van Restaurant Zuiver ben je eindverantwoordelijk voor de keuken en de bereiding van de gerechten. Samen met het keukenteam zorg jij ervoor dat de gerechten met zorg de keuken verlaten. Jij weet jouw stempel te drukken op het culinaire niveau dat Zuiver beschikt. Je hebt een positieve instelling, leidinggevende capaciteiten en reeds ervaring in een soortgelijke functie.

De taken

• Jij geeft de dagelijkse sturing aan het keukenteam en draagt de verantwoordelijkheid;
• Samen met het team ontwikkel je nieuwe gerechten en bedenk je de menukaart;
• Je begeleid de keuken naar goede service en ziet toe op kwaliteit;
• Je koopt producten in, calculeert en bent bezig met de marges;
• Sparren kun je met de overkoepelend Chef-kok over het concept Zuiver;
• Je draagt zorg voor het opstellen van werkroosters en bent bezig met de ontwikkeling van je team;
• Jij begeleidt, stuurt bij, vangt op en motiveert je collega’s;
• Jij ziet toe op de naleving van de voorschriften van veiligheid en hygiëne.

De kenmerken

• Je bent enthousiast, gedreven en hebt passie voor het kook vak;
• Je hebt ervaring als Chef-kok of bent klaar voor de volgende stap in je carrière;
• Je kunt doelgericht werken en goed communiceren met al je collega’s;
• Onder hoge werkdruk blijf jij rustig en behoud je het overzicht;
• Je bent een coachende Chef-kok die weet hoe collega’s gestuurd, gemotiveerd en ondersteunt moeten worden;
• Je hebt een verantwoordelijkheidsgevoel en komt met voorstellen zaken beter te doen;
• Uiteraard ben je de beste in je vak en kun je heerlijk koken.

Salaris en arbeidsvoorwaarden

• Vrijheid en flexibiliteit binnen gestelde kaders om jouw functie volledig in te vullen;
• Een salaris dat bij jouw ervaring past. Een bruto maandsalaris tussen € 3.200 en € 3.900 obv 40 uur;
• Er is aandacht voor jouw ontwikkeling, groei en doorgroei wordt gestimuleerd binnen de organisatie;
• Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling;
• Een vergoeding voor jouw reiskosten;
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering;
• Alle kennis en faciliteiten zijn in huis voor het perfecte personeelsfeest en andere gezellige en inspirerende events;
• Aantrekkelijke personeelskorting bij alle locaties van Brothers Horeca Groep.

Werken bij Brothers Horeca Groep

Deze unieke plek is onderdeel van Brothers Horeca Groep. Een ambitieuze horecagroep met 16 bedrijven en 10 formules. Groei door of kijk bij één van onze andere locaties, wij helpen elkaar!

Solliciteren?

Dat kun je doen door middel van onderstaande knop. Laat ons weten waarom je binnen ons team past!

Heb je nog vragen over de vacature? Stuur ons een bericht op WhatsApp of bel met ons via 030-636 0570.