Vacature F&B Manager

F&B Manager

Locatie: Lunteren

Kernwoorden: gastvrij, verantwoordelijk, people manager, enthousiast

Zorg jij ervoor dat alles soepel loopt? Hotel De Werelt is volledig gerenoveerd. Deze bijzondere plek, in de bossen gelegen, is een totaalbeleving voor onze gasten door de oneindige mogelijkheden die het hotel en haar omgeving biedt. Compleet met restaurant en bistro waar puur en eerlijk eten van lokale boeren en leveranciers uit de omgeving wordt geserveerd. Naast food en natuur is ook Ontspanning een belangrijke kernwaarde. In het hotel is onder andere een atelier, bibliotheek, gym en bioscoop en een wellness. Naast leisure gasten, biedt het hotel door de verschillende zalen ruimte voor diverse events uit de zakelijke en particuliere markt.

Rolomschrijving

Als F&B manager ben je verantwoordelijk voor alle F&B outlets (bar, bistro, banqueting-restaurant) en werk je nauw samen met de Banqueting manager om van alle events een succes te maken. Je coördineert een team van ongeveer 15 medewerkers en je staat in direct contact met de Chef-kok. Je plant de personeelsinzet, doet bestellingen en beheert de voorraad, legt verantwoording af over de kosten. Je denkt actief mee over het aanbod gedurende ontbijt, lunch en diner. Daarnaast vervul je op sommige momenten de rol als Duty-manager waarbij je het eerste aanspreekpunt bent voor zowel gasten als personeel.

Als F&B Operations Manager snap je dat jij en je medewerkers het verschil maken in onze branche. Je bent verantwoordelijk voor de F&B outlets en coördineert samen met de Banqueting manager 21 vergaderzalen. Om er voor te zorgen dat onze gasten kunnen genieten van een zorgeloos ontbijt, lunch, diner of van een drankje in onze bar, coördineer jij samen met je team alle operationele werkzaamheden. Je bent goed in staat om medewerkers in beweging te krijgen en zorgt voor een goede werksfeer en gemotiveerde medewerkers.

Jij!

Wij zijn op zoek naar een echte team player die coachen als hoofddoel heeft, iemand met de human touch en een eigen identiteit! Je bent communicatief zeer sterk en je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend. Je bent goed georganiseerd en hebt geen bezwaar om in wisselende diensten te werken.

• Je hebt ervaring in een vergelijkbare functie
• Je hebt een proactieve houding
• Je bent representatief
• Je bent gast- en servicegericht; het willen verlenen van optimale service zit in je
• Je bent stressbestendig

De perfecte match:

• Minimaal mbo werk- en denkniveau, bij voorkeur een afgeronde toeristische opleiding
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord
• Bent in het bezit van een certificaat Sociale Hygiëne en eventueel Leermeester
• Beschikbaar voor 32-38 uur per week
• Een flexibel werkrooster

Wij!

Je werkt met een team van collega’s met passie voor hun vak en waar met plezier wordt gewerkt. We zijn een bedrijf waar hard wordt gewerkt, maar waar ook veel wordt gelachen! Onze organisatie is sterk groeiend, dus we bieden je een jonge en dynamische werkomgeving, marktconform salaris, ruimte voor eigen initiatief, ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en training.

Reageer direct!

Voor meer informatie kun je contact opnemen met Isabel en Jeanine via 088 - 0001821.