Vacature Onbijt kok

ONTBIJTKOK

We zoeken een kok voor ons ontbijt. In lijn met Senses lunch en diner bereiden en serveren wij een geweldig ontbijt, waarbij gasten kunnen kiezen uit warme en koude à la carte gerechten. Jouw taak is vooral de warme gerechten te bereiden. Je werkt van 6.30 uur tot 14.00 uur.

Senses is een dynamisch en intiem restaurant in het centrum van Amsterdam met een open keuken waar 'food art' gerechten worden gecreëerd. Koken is een proces waarbij de gerechten continue worden verbeterd op de smaak en structuur en steeds verder geperfectioneerd worden. Senses is lid van JRE-Jeunes Restaurateurs en wordt gezien als een van de beste Fine Dining restaurants.

Wij zijn op zoek naar een ONTBIJTKOK. In het verlengde van Senses lunch en diner is deze lijn ook doorgetrokken naar het ontbijt waar gasten een keuze hebben uit a la carte warme gerechten. Je werkt van 6:30 tot 14:00 uur. Je belangrijkste verantwoordelijkheid is om er voor te zorgen dat iedere gast met een fantastische ervaring de deur uit gaat.

Wat verwachten wij van een chef?

• Minimaal 1 jaar ervaring in de keuken
• Kennis van HACCP en sociale hygiëne
• Woonachtig in de regio Amsterdam.

So far, so good? Lees dan nog even verder…

Dagelijkse taken ontbijt chef

• Mise en Place werkzaamheden
• Bereiden van de gerechten volgens recept en planning.
• Schoonhouden van de werkomgeving en werken volgens de HACCP-code
• Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde goederen.
• Je rapporteert aan de Sous Chef en de Chef Kok.

WAT IS ER ZO LEUK AAN WERKEN BIJ ONS?

• Plezier in je werk staat voorop.
• Uitstekend salaris en secundaire arbeidsvoorwaarde.
• Opbouw in Pensioenfonds Horeca & Catering.
• Een interessante baan op Fulltime of Parttime basis.
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld op basis van FT.
• Een vriendelijke werkomgeving waar eigen initiatief op prijs wordt gesteld.
• Realistische werktijden en pauzes.
• Een veilige werkplek en gezonde personeelsmaaltijden.
• Perfecte koffie/thee voor in de pauze.
• Jaarlijks teambuilding/personeelsfeest.
• Kerstpakket.
• Successen vieren.