Vacature Operationeel manager daghoreca

Operationeel manager daghoreca

Altijd al een horecalocatie willen runnen, maar mét fijne werktijden?

Voor de Hompesche Molen in Stevensweert – de hoogste stellingmolen van Limburg – zoeken wij een enthousiaste en meewerkende Horeca Manager Daglocatie voor ongeveer 24 uur per week.

Misschien droom je er al langer van om ooit je eigen horecazaak te draaien. Een plek waar jij samen met je team gasten ontvangt, sfeer creëert en de dagelijkse horeca van A tot Z regelt. Maar zie je de lange avonden en het eventwerk minder zitten? Dan is dit misschien precies de functie die je zoekt.

Bij de Hompesche Molen krijg je namelijk veel vrijheid en verantwoordelijkheid binnen onze daghoreca. Jij bent hét gezicht van de locatie overdag en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt voor onze gasten, lunchbezoekers, fietsers, wandelaars en zakelijke groepen. En het mooie? De functie bestaat voornamelijk uit daguren. Onze daghoreca is doordeweeks gesloten (behalve tijdens feestdagen en vakantieperiodes) en draait vooral in de weekenden. Doordeweeks vinden er wel regelmatig vergaderingen en zakelijke bijeenkomsten plaats die verzorgd en begeleid moeten worden. Hierdoor heb je veel afwisseling, maar geen structurele late avonden. Je runt als het ware je eigen locatie, maar wel onder de vertrouwde vlag van Entertrain Group.

Over de Hompesche Molen

Midden in een prachtig natuurgebied ontvangen wij dagelijks fietsers, wandelaars, levensgenieters en zakelijke gasten. Van een goede kop koffie met Limburgse vlaai tot lunch, borrel of een verzorgde vergadering: gastvrijheid en beleving staan bij ons centraal. Naast onze horeca ontvangen we regelmatig vergadergroepen en zakelijke bijeenkomsten. Hiervoor zoeken wij iemand die overzicht bewaart, energie krijgt van contact met gasten én het leuk vindt om samen met het team de locatie iedere dag soepel te laten draaien.

Jouw rol

Als operationeel manager daghoreca ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse horeca-operatie en de begeleiding van vergaderingen en zakelijke bijeenkomsten. Jij zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen, collega’s weten wat er moet gebeuren en de locatie er verzorgd en gastvrij uitziet. Je stuurt het team aan, werkt actief mee op de vloer en zorgt dat reserveringen en bijeenkomsten goed verlopen. Je bent praktisch ingesteld, houdt overzicht en krijgt energie van een dynamische horecadag.

Wat ga je doen?

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het horecateam.
• Actief meewerken in de bediening en dagelijkse horeca.
• Ontvangen en begeleiden van vergaderingen en zakelijke groepen.
• Verzorgen van lunches, koffiemomenten en arrangementen voor bijeenkomsten.
• Coördineren van reserveringen en dagelijkse planning.
• Verantwoordelijk voor personeelsplanning, voorraadbeheer en operationele processen.
• Bewaken van kwaliteit, sfeer en gasttevredenheid.
• Meedenken over verbeteringen en verdere groei van de daghoreca.

Wie ben jij?

• Je hebt passie voor horeca en gastvrijheid.
• Je bent sociaal, energiek en houdt van aanpakken.
• Je vindt het leuk om een team aan te sturen én zelf mee te werken.
• Je houdt van structuur, overzicht en verantwoordelijkheid.
• Ervaring in horeca of een leidinggevende rol is mooi meegenomen.
• Je zoekt bewust een parttime functie met voornamelijk daguren.
• Werken in weekenden vind je vanzelfsprekend.

Wat bieden wij jou?

• Een parttime functie van gemiddeld 24 uur per week met uitzicht op een vast contract.
• Veel vrijheid en verantwoordelijkheid binnen de dagelijkse horeca.
• Werken in een prachtige omgeving waar geen dag hetzelfde is.
• Voornamelijk dagdiensten en beperkte avonduren.
• Een gezellig, betrokken en enthousiast team.
• Doorgroeimogelijkheden, een pensioenregeling, reiskostenvergoeding, personeelskorting en regelmatig leuke teamuitjes en bedrijfsfeesten.
• Werken binnen Entertrain Group: een innovatieve organisatie met meerdere bijzondere locaties en een sterk team achter je.
• Een salaris passend bij jouw kennis en ervaring.

Zie jij jezelf al draaien in onze molen?

Stuur ons jouw cv en een korte motivatie. We kijken ernaar uit om kennis met je te maken!