Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok gezocht voor nieuw restaurantconcept!

Dienstverband: Fulltime – tijdelijk of vast bespreekbaar | Locatie: Garage Modern, Leeuwarden

Heb jij een passie voor koken, een scherp gevoel voor smaak en ervaring in het zelfstandig draaien van een keuken? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou! Voor ons nieuwe restaurant aan het bruisende Wilhelminaplein zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok die de keuken vanaf de basis mee helpt opbouwen en uitgroeit tot een vaste waarde in ons team.

Over ons

Garage Modern is dé nieuwe culinaire ontmoetingsplek in de stad. Met een industriële look en een warme sfeer verwelkomen we gasten van ’s ochtends vroeg tot in de late uurtjes. Denk aan verse focaccia uit onze pizzaoven bij de koffie, en ’s avonds genieten van huisgemaakte antipasti, pasta’s en pizza. Ons binnen-buitenterras is dé hotspot voor een drankje met vrienden – het hele jaar door.

Wat ga je doen?

• Meewerken aan het opzetten en inrichten van een gloednieuwe keuken.
• Zelfstandig verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken.
• Samenstellen en begeleiden van het keukenteam.
• Ontwikkelen van een creatief, seizoensgebonden menu dat bij onze stijl past.
• Inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking regelen.
• Naleving van HACCP en keukenveiligheid waarborgen.
• Zorgen voor een vlotte service en constante kwaliteit.

Jouw profiel

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ruime ervaring als kok.
• Je bent zelfstandig, georganiseerd en werkt hygiënisch.
• Je houdt het hoofd koel onder druk en schakelt snel bij onverwachte situaties.
• Je hebt leiderschapskwaliteiten en weet een team op een positieve manier aan te sturen.
• In het bezit van een SVH-diploma of bereid deze te halen.

Wat bieden wij jou?

• Een marktconform salaris vanaf €2.801,74 per maand, plus fooien.
• Volop ruimte voor jouw creativiteit in de keuken en op het menu.
• Korting op eten en drinken en andere leuke extra’s.
• Een energieke werkomgeving waar je jezelf kunt ontwikkelen en echt kunt bijdragen aan iets nieuws.

Ben jij klaar voor een volgende stap en wil je een sleutelrol vervullen in een uniek horeca-avontuur? Solliciteer vandaag nog en laat van je horen!