Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok

De baan

Als zelfstandig werkend kok in de keuken van ons JRE Restaurant Cèpes zorg jij ervoor dat het aan onze gasten niets ontbreekt. Je werkt onder leiding van de Chef Robert Hartelman en zijn twee SousChefs. Je hebt als zelfstandig werkend kok leiding over je eigen Partie. Je bereidt gerechten volgens receptuur en planning en waarborgt de kwaliteit hiervan. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor het maken van de MEP. Wanneer we nadenken over de nieuwe kaart kan je jouw ideeën inbrengen.

Jij

Jij bent flexibel inzetbaar en bezit een afgeronde koksopleiding. Jouw eerdere ervaring in goede restaurants neem je mee, net zoals jouw creativiteit. Je bent bekend met het werken met verse, lokale ingrediënten en het bereiden van gerechten. Je houdt van gezelligheid, goed eten en sfeer.

Wij

Bieden jou een gezellige, mooie werkplek en leuke collega’s. Ons team is jong, geïnspireerd en gedreven om de perfecte gastervaring te kunnen geven. Ons hotel en F&B product ligt op hoog niveau. Wij willen het leukste hotel van Nederland zijn.

• Salaris boven horeca CAO (Vanaf €2.413,52 per maand)
• Uren en dagen in overleg, waarbij we een vast rooster nastreven
• 13e maand
• Winstdeling
• Mogelijkheid om 5 extra vakantiedagen per jaar bij te kopen
• Opleidings-/inspiratie budget 4% van jouw jaarsalaris
• Met jouw afdeling organiseren we 2 x per jaar een inspiratiedag
• 2 x per jaar een leuk personeelsfeest
• 50% korting op het eten bij een lunch of diner bij een JRE-collega
• 50% korting op een overnachting met ontbijt bij een Quality Lodgings collega
• 50% korting voor jou als je bij ons komt eten/slapen & 15% korting voor jouw Friends&Family
• Uitgebreide pensioenregeling met een nabestaanden verzekering
• WGA-Hiaat verzekering (een extra aanvulling op de uitkering van het UWV als je arbeidsongeschikt raakt)
• 6 x per jaar verdelen we de fooien
• Gebruik van onze sport, zwembad en wellness tijdens daluren

Hotel de Sterrenberg

Is een pas gerenoveerd luxe 4 sterren hotel. We hebben 39 kamers en 7 vergaderzalen, fitness, zwembad en wellness faciliteiten. Ons restaurant is aangesloten bij JRE en onze keuken kookt op een hoog niveau. Onze gasten zijn nationaal en internationaal, zakelijk en privé.

Contact

Stuur je sollicitatie voorzien van CV naar Robert Hartelman. Voor vragen kan je hem bereiken via 0318 – 59 12 28.